山梨縣為日本水蜜桃最大產地，高山地形與氣候相當適宜水蜜桃的栽培，所生產的水蜜桃果肉細緻，甜度高，水分多，纖維少，粉紅相間果皮覆蓋細微絨毛，嬌貴迷人，自然散發濃郁果香，品嚐過後只能用「幸福」來形容。