1.抗炎慢性炎症是許多嚴重疾病的成因，如心臟病、癌症、二型糖尿病及癡肥等，曾有試管實驗顯示，紅石榴可降低消化管道內的炎症等。另外也有一個為期12星期的研究，以糖尿病患者為實驗對象，發現他們每天喝250毫升的紅石榴汁，能降低體內的C反應蛋白（人體內的發炎指數指標）大約32%。
2.改善記憶力有證據指紅石榴能改善記憶力，有一項研究以28位年紀較大及有記憶力問題的人作為研究對象，他們每日飲8安士的紅石榴汁之後，視覺等記憶力都有明顯改進，甚至可預防老人癡呆症。