因為含有多酚有效抗氧化及抑制內臟脂肪堆積，獲得官方於2018年1月認證為「機能性標示產品」。日本青森縣對於蘋果的研究不遺餘力，更針對蘋果多酚做了抗癌、抑制脂肪、抑制糖代謝、增加免疫力等研究，獲得正向的成果，而蘋果果膠中的膳食纖維更已被研究出可以幫助排便順暢，增加飽足感等好處。

日本青森減脂富士蘋果（2個）

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