菠蘿屬於鳳梨科，是多年生草本果樹植物，生產周期短，平均氣溫攝氏23度以上的地區終年可以生長，所以備受廣泛種植，成爲世界上重要的水果之一。
營養豐富，含有大量果糖和葡萄糖，幾乎人體所需的維他命和大部分礦物質也擁有，能清熱解暑、生津止渴，每100克的菠蘿果肉含有113毫克的鉀，而每100克菠蘿果肉約含1.3克膳食纖維，有助刺激腸道蠕動。